Image 1 of 1
Această rețetă cu influențe țărănești aduce un echilibru perfect între suculența cărnii și aromele delicate ale verzei, completate de mirodenii alese cu grijă. Ideală pentru mesele în familie sau ocazii speciale, "Rață pe Varză" este o adevărată încântare culinară, care te poartă în inima gastronomiei românești.
Ingrediente: Pulpe de rață, varză albă proaspata, cepa, roșii proaspete, pastă de roșii, usturoi, cimbru, foi de dafin, boia dulce, vin alb sec, grasime de rata, sare, piper.
-
This rustic-influenced recipe strikes a perfect balance between the juiciness of the meat and the delicate aromas of the cabbage, complemented by carefully selected spices. Ideal for family meals or special occasions, Braised Duck with Cabbage is a true culinary delight that takes you to the heart of Romanian gastronomy.
Ingredients:
Duck legs, fresh white cabbage, onion, fresh tomatoes, tomato paste, garlic, thyme, bay leaves, sweet paprika, dry white wine, duck fat, salt, pepper.
Nutritional information per portion: ~850 kcal | Protein 48g | Carbohydrates 35g | Fat 58g | Saturates 17g | Fibre 11g | Salt 2.5g
Minimum order - 1.3 kg / 3 portions