Image 1 of 1
Descoperă un preparat românesc cu adevărat special, în care aromele intense ale pastramei de berbecuț se împletesc perfect cu finețea unei mămăligi cremoase, proaspăt preparate. Carnea fragedă, condimentată după rețeta tradițională, este gătită lent pentru a păstra tot parfumul și gustul inconfundabil, iar mămăliga îi oferă acel echilibru ideal – simplu, rustic și delicios.
Ingrediente: Pastramă de berbecuț ( făcută în casă), vin roșu sec, usturoi, ulei, boia dulce, cimbru uscat, piper negru, foi de dafin, mălai, unt, sare.
-
Tender pan-seared lamb pastrami, served with firm, steaming polenta, patiently cooked in a cast-iron pot.
We've kept the tradition alive: matured lamb meat, seasoned with garlic, thyme, and pepper, browned until golden and juicy. Everything is served alongside a golden-yellow polenta that satisfies both hunger and the soul.
Ingredients: Homemade lamb pastrami, dry red wine, garlic, oil, sweet paprika, dried thyme, black pepper, bay leaves, cornmeal, butter, salt.
Minimum order - 1.3 kg / 3 portions