Image 1 of 1
Pulpe de rață confiate lent, până când carnea devine fragedă și suculentă, iar pielea capătă o crustă aurie și crocantă. Servite pe un pat generos de piure fin și cremos, îmbogățit cu unt, și completate de un sos brun catifelat si aromat. Un preparat rafinat și savuros, care îmbină gustul autentic al bucătăriei tradiționale cu eleganța unei prezentări de restaurant.
Ingrediente: pulpe de rață, cartofi, unt, lapte, grăsime de rață ceapă, usturoi, supă de carne, cimbru, rozmarin, pătrunjel proaspăt, sare, piper.
-
Duck Confit with Creamy Mashed Potatoes & Rich Brown Gravy
Slow-confit duck legs, cooked until beautifully tender and succulent, with perfectly golden, crispy skin. Served on a generous bed of silky, buttery mashed potatoes and finished with a rich, velvety brown gravy, infused with aromatic herbs and sautéed mushrooms. A comforting yet elegant dish that brings together traditional flavours and restaurant-style presentation.
Ingredients: duck legs, potatoes, butter, milk, duck fat, onion, garlic, meat stock, thyme, rosemary, fresh parsley, salt, black pepper.
Nutritional information per portion: ~1,050 kcal | Protein 49g | Carbohydrates 52g | Fat 71g | Saturates 24g | Fibre 6g | Salt 2.4g
Allergens: Milk, Wheat (Gluten).
Nutritional information per portion: ~1,050 kcal | Protein 49g | Carbohydrates 52g | Fat 71g | Saturates 24g | Fibre 6g | Salt 2.4g
Allergens: Milk, Wheat (Gluten).
Minimum order - 1.3 kg / 3 portions